Patrimoine scientifique et collections
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Collections de Botanique
L'université de Toulouse conserve des collections vivantes visibles sur le site du Jardin Botanique Henri Gaussen, en plein cœur de Toulouse. Cependant les collections de botanique de l'université ne se composent pas seulement de collections vivantes. L'établissement possède quelque 96 herbiers de tailles et de provenances très diverses, qui totalisent environ 430 000 planches. Ces herbiers ont été constitués aux XIXe et XXe siècles, le plus ancien datant de 1811, et le plus récent des années 2020.
Jardin Botanique Henri Gaussen
L'Université de Toulouse conserve et cultive des collections vivantes dans l'écrin de verdure et de sciences du Jardin Botanique Henri Gaussen, en plein cœur de Toulouse.
Collections de Zoologie et Entomologie
La collection regroupe plusieurs milliers de spécimens dont de nombreux animaux naturalisés ou conservés en milieu liquide, mais aussi des squelettes de vertébrés, des coquillages, des boîtes à insectes, planches didactiques etc. Elle s'enrichit encore de nos jours au fil des travaux et des dons d'enseignants ou d'étudiants.
Collection de Minéralogie
Constituée dès 1823 à partir du fonds du cabinet naturaliste de Philippe Picot de Lapeyrouse, la collection de minéralogie de l' Université de Toulouse compte aujourd'hui plus de 30 000 pièces.
Fond instrumental
L’université possède une collection d'instruments scientifiques anciens utilisés dans ses laboratoires aux XIXe et XXe siècles, ainsi que d'objets contemporains scientifiques et informatiques. Ce patrimoine a pu être sauvegardé du fait d'enseignants de l'université et a un réel intérêt scientifique et historique.
Collection de Paléontologie
Constituée dès 1840 à partir du fonds du cabinet naturaliste de Philippe Picot de Lapeyrouse, la collection de paléontologie de l' Université de Toulouse compte aujourd'hui a minima 400 000 pièces.
Collection de Santé
L'Université conserve au sein du Musée d'anatomie (actuellement non visitable) une collection de matériel d'enseignement de l'anatomie humaine, ainsi qu'une collection de 46 portraits d'anciennes grandes figures de la Faculté de Santé.