Licence Pro mention Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

L’industrie agroalimentaire est un pilier essentiel de l’économie, répondant à des défis majeurs tels que la souveraineté alimentaire, la sécurité sanitaire, la qualité nutritionnelle des aliments, la traçabilité, l’optimisation des procédés, l’innovation produit et la durabilité écologique et sociale des productions.

Les entreprises doivent sans cesse adapter leurs pratiques pour garantir des produits de qualité, sûrs et répondant aux attentes des consommateurs, sans oublier les dimensions patrimoniales et gastronomiques de certaines productions. Dans ce contexte, la connaissance des matières premières mises en œuvre, la maîtrise des processus de production, de la qualité et de la gestion industrielle sont essentielles. 

Ainsi, la licence professionnelle "Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation" a pour objectif de répondre pleinement à ces attentes. Elle vise à former des cadres intermédiaires en leur donnant l’ensemble des outils et compétences transversales nécessaires à la mise en œuvre de l’innovation au sein des structures de production.

Capacité d'accueil 2025-2026 d'entrée en Licence Pro :

• 24 places pour la Faculté de Pharmacie - Toulouse